Üyelerimizden Esra Sarı’ya bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
SUCUKLU PİDE
HAMURU İÇİN:
- 1 kilo un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- biraz tuz biraz şeker
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı galete unu
İÇ İÇİN:
- 5 adet büyük boy domates
- 7-8 sivri biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı svı yağ
- tuz karabiber ben isot koydum isteyen kırmızı biber koyabilir
- yarım kangal sucuk
Un bir kaba konduktan sonra ortası havuz açılır maya sıvıyağ tuz şeker konup karıştırılır. Hamur yoğrulur için hazırlanışı domatesler biberle küp küp doğranır sarımsak sucuk baharatlar ve yağ bir kapta karıştırılır fırın tepsisine galete unu serpilir(fırın pidesi havası vermek için) hamur istenilen boyda parçalara ayrılır diktörtgen açılır ortasına harç koyulur ucları üçgen birleştirilir. Yandaki hamur uste katlanır 230 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir fırından çıkar çıkmaz üstü tereyağla yağlanır. Afiyet olsun harika oluyor
