Üyelerimizden Zümrüt Başer’e bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.
MAYALI YUMUŞAK POĞAÇA
- 2 su bardağı süt (ılık olacak)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram margarin(tamamen eritilecek)
- 2 yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1,5 çorba kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
Maya sütün içinde eritilerek karıştırma kabına koyun. Margarin, sıvı yağ, şeker de ilave edilerek karıştırılır. Yumurtanın akı malzemelerin içine konulur ve daha sonra un sonrada tuz ilave edilir. İyice yoğurduktan sonra 15 dakika üzeri örtülüp dinlendirilir. Mayalanmasını beklemeden tepsilere küçük bezeler halinde aralıklı şekilde dizilir. Tepside 15-20 dk mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpilerek 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun
