Peynirli Poğaça
Çay saatlerinizde, kahvaltı sofralarınızda sıcacık çayınızın yanına eşlik edecek yumuşacık ve mis gibi peynirli poğaça tarifi ile artık leziz sofralar hazırlayabilirsiniz.
Poğaça çeşitleri içerisinde en çok tercih edileni hiç kuşkusu peynirli poğaçalar. İş yerinize giderken, çocuklarınız için ya da misafirleriniz geleceği zaman çayın yanına hazırlamak için ilk aklımıza gelen hemen bir peynirli poğaça yapmak. Artık karışık tarifler ile peynirli poğaça yapmak için zorlanmayacaksınız.
Sizler için hazırladığımız peynirli poğaça tarifi ile kısa sürede ve oldukça lezzetli poğaçalar hazırlayacaksınız.
Fırından yeni çıkmış peynirli poğaçaların evinize yayacağı mis gibi kokular ile tüm poğaçaları yedikçe yiyesiniz gelecek. Üstelik kahvaltı sofralarınızda çocuklarınıza kahvaltıyı sevdirmenin en lezzetli yolu da yine lezzetli ve yumuşacık peynirli poğaçalar.
Yumuşacık peynirli poğaça tarifi için püf noktalar
Her ne kadar az malzeme listesi ile poğaça yapmak kolay gibi görünse de içi tam pişmemiş, hamur olmuş ya da sert pişen taş gibi poğaçalar ile de zaman zaman kötü tecrübeler yaşamış olabilirsiniz. Sizler ile paylaşacağımız birkaç küçük ipucu ile artık yumuşacık ve pastaneden alınmış gibi duran taze peynirli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Peynirli poğaça yapımı için öncelikli olarak kullanacağınız unun kaliteli olması ve hamur harcı için unu iyice elemeniz gerekiyor. Unun dışında peynirli poğaça için kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması ve mümkünse peynirli poğaça için az yağlı ya da tam yağlı peynir tercih ederek daha lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER :
- 1 paket margarin (250 gr)
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı yogurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta (1 tanesi sarısı üzeri için)
- 1 çay kaşığı tuz
- alabildiği kadar un
İçi için:
- beyaz peynir
Üzeri İçin:
- susam,
- çörek otu
Margarini eritip ılımaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra bir kapta margarin, sıvıyağ, yogurt, yumurta, kabartma tozunu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip, yogurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin. Daha sonra hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopartın ve içine peynir koyun. Yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kıyır kıyır kurabiye gibi ağızda dağılan bir poğaça oluyor. Afiyet olsun
Adminden Not: Bu tarifin için 1 tatlı kaşığı mahlep eklerseniz çok daha lezzetli olur. Yoğurt mutlaka oda ısısında olmalı, direk buzdolabından çıkarıp, koyarsanız yumuşak olmaz. Bilginize…
