Ev Yapımı Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Kahvaltıya, böreğe, çöreğe en çok yakışan şey kuşkusuz peynirler! Pratik Ev Yemekleri olarak sizler için
lor peyniri tarifini kaleme aldık! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂

EV YAPIMI LOR PEYNİRİ

Malzemeler :

• 4 kg.çiğ süt
• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi(üzüm sirkesi de olur)

Yapılışı :

1. Bir tencerenin içerisine çiğ sütü aktarın.
2. Kısık ateşte karıştıra karıştıra sütünüzü kaynatmaya başlayın.
3. Kaynama noktasına geldiğinde içerisine limon suyu ve sirkeyi ilave ederek güzelce karıştırın.
4. Sütünüzde kesilmeler gözlemleyeceksiniz. Bu kesilmeler başladıktan 5-6 dakika sonra sütünüzü ocaktan alın ve oda sıcaklığında 1 saat kadar iyice ayrışması için bekletin.
5. Ardından bir süzgeç yardımıyla kesilen parçaları alın ve tülbentin üzerine aktarın. Güzelce fazla suyunu süzdürün. Bir süre daha fazla suyunun süzülmesi için bir köşede bekletin.
6. Ardından afiyetle tüketin.