Fasulye Kavurması
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 büyük boy soğan
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz,karabiber
Taze fasulye ayıklanır, yıkanır, 2-3 cm uzunluğunda doğranır. Haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülür.Tencereye yağ ve doğranmış soğanlar konur, soğan kavrulur. Üzerine haşlanmış fasulye konur. 5 dakika kavrulur, tuzu ve karabiberi konur. Üzerine 2 yumurta kırılır, yumurta pişene kadar karıştırılır. Afiyet olsun. Sabah kahvaltılarda, beş çaylarında çok iyi gider.
