MENEMEN TARİFİ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet sogan
- 3 adet sivri yesil biber
- 2 adet buyuk soyulmus ve dogranmis domates
- 1 çay kaşığı seker (bu benim tercihim domatesin bazen acı olan tadını almak icin, isteğe göre)
- tuz, karabiber, kirmizi biber,
- yarim cay bardagi su,
- 5-6 adet yumurta
Bir tavaya yağı koyun ve doğranmış soğanı, ardından doğranmış biberleri ilave edin. İkisini beraber soteleyin. Üzerine soyulmuş ve minik minik doğranmış domatesi ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarını ekleyin. Suyunu ekleyin ve pişirmeye devam edin. Eğer yazın yapıyorsanız domatesler sulu olduğu için su eklemenize gerek kalmayacaktır. Mevsiminize göre kendiniz karar verin:) Yumurtaları çırpın ve pişen domatese ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun
