Çikolatalı Bisküvi
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
- 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- tablet çikolata herhangi bir marka olabilir.
Çikolatalı Bisküvi Tarifi ve Yapılışı:
Tereyağ+sıvıyağ+süt+yumurta+vanilyayı ekmek makinemin hamur programında karıştırdım. Un+kabartma tozu ekleyip bir süre daha makinede karıştırdım. Makine olması şart değil, elinizle yoğurabilirsiniz. Hamuru buzdolabında bir süre dinlendirdim. Tezgahın üzerine pişirme kağıdı sererek üzerinde bisküvi inceliğinde açtım, kalıplarla kestim. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirdim.
Bu ölçü ile iki tepsiye yakın bisküvi çıkıyor, ben hamuru ikiye böldüm, çikolatalı bisküvi yapabilmek için un ölçüsünü eksilterek 3 kaşık kakao ekledim. Bisküvilerin üzerine benmari üsulü eritilmiş çikolatayı dökün yada çikolataya batırın. Afiyet olsun
Benmari Usulü Ne Demek: İçi su dolu bir tencere ocağa konur ve kaynayınca, tencerenin içine daha küçük bir tencereye konur. Küçük tencerenin içine eritilecek çikolata konur ve çikolatanın içine su temas etmeyecek şekilde erimesi beklenir.
