Ev Yoğurdu Tarifi
- 1 kg günlük süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Ev Yoğurdu Tarifi ve Yapılışı:
Sütü kaynatalım ama sadece 2 dk. Sütün 45 Cº ye kadar soğuması gerekiyor. Eğer termometreniz yoksa parmağınızı değdirin ve 7 ye kadar sayın. Eliniz dayanabilmeli. Yeterli sıcaklıktaki sütten yoğurda 1-2 kepçe dökün ve karıştırın. Ilık hale gelen yoğurdu tencereye boşaltın ve karıştırın. Önce havlu ile sonra ince fakat sıcak tutacak bir battaniye ile saralım. Çok fazla sarmanız yoğurdun ekşi olmasına yol açabilir. Akşam yapılıp sabah buzdolabına konulması tavsiyemdir. Sağlıklı besinler, sağlıklı günler dilerim.
