Portakallı ve Üzümlü Kurabiye
- 250 gr. yumuşatılmış tereyağı
- 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 limon kabuğu
- yarım limon suyu
- 1 portakalın kabuğu
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı ufalanmış fındık
- 1 su bardağı kuru üzüm
- yarım su bardağı damla çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un ( yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak )
Portakallı ve Üzümlü Kurabiye Tarifi ve Yapılışı:
Tereyağı, sıvıyağ ve şekeri güzelce çırpın. Un, fındık, çikolata ve üzüm hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Fındık, çikolata ve üzümü de ekleyin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekillendirdiğiniz kurabiyeleri dizin. Üzerine herhangi birşey sürülmüyor. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun
