Kalpli Kurabiye Tarifi
- 1 paket margarin oda sıcaklığında
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kakao (30gr)
- 1 adet yumurta
- aldığı kadar un
- 1 paket bitter çikolata (kare olanlardan)
- Arjantin şekeri
- Pasta simi
Önce pudra şekeri ve margarin yoğurulur daha sonra yumurta ve dıger malzemeler yoğurulur hamur 1 saat bekletilip merdaneyle açılır ve kalp şeklinde kalıplarla şekillendirilir. 150 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra benmari usulu eritilmiş çikolataya batırılıp süslemeleri yapılır. Çikolatanın kuruması için 5-6 saat bekletmek gerek.
Benmari:büyük bir tencere içine su eklenir kaynama noktasına getirilip altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
