Türk mutfağında da vazgeçilmez olmuştur. Çeşit olarak Türk mutfağında günden güne çeşidi artmaktadır. Soğuk yenmesi ve karışım şeklinde karşımıza çıkmaktadır.
Zengin meze Tarifi için malzeme listesini aşağıda bulabilrisiniz.
Zengin Meze Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı acı / tatlı biber salçası
- 2 adet domates
- 3 adet taze soğan
- 2 adet taze sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam taze nane
- Bir yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tatlı kaşığı nar ekşisi
Biber salçası bir kaba alınır. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı dökülür, biraz karıştırılır. Ardından küp şeklinde doğranmış domates yeşillikler nar ekşisi eklenir ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır. Üzerine yine bir tatlı kaşığı kadar nar ekşisi dökülür. ( Salça tuzlu ise tuz eklemeye gerek yok ama tuzsuzsa isteğinize göre ekleyebilirsiniz) Afiyet olsun.
