Patatesli Lahana Sarması
- 1 adet orta boy lahaha
- 4 adet patates
- 1 adet iri soğan
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ve isteğe göre baharat
- 1 çay bardağı ılık su
Öncelikle Lahana ve Patates’i haşlıyoruz (Patates’i sıcakken bir çatal yardımıyla eziyoruz). Bir tencerede sıvı yağımızla soğanı kavurup içine salça ekliyoruz ve bir müddet daha kavuruyoruz. Haşlanmış ve ezilmiş patatesle beraber bulguru, tuzu ve baharatları da ekliyoruz ağzı kapalı kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişiriyoruz. Sonrasında bu karışımı lahanaların içine koyup sarıyoruz. Sardığımız lahanaları bir fırın tepsisine dizip üzerine 1 çay bardağı ılık su ekleyip fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve çıkarmadan biraz önce bir miktar tereyağı eritip döküyoruz. Ben gibi yoğurdu her bir şeye yakıştıranlardansanız yoğurtla servis edebilirsiniz:) Afiyet olsuun.
