Fırında Sarımsaklı Çinekop
- 1 kg çinekop balığı
- 5-6 diş sarımsak
- 2 adet limon
- rendelenmiş domates
- zeytinyağı
- tuz
- 4-5 adet soğan
Fırında Sarımsaklı Çinekop Tarifi ve Yapılışı:
Soğanları halka halka doğrayıp pişirme tepsisine dizin. Rendelenmiş domatesleri soğanların üzerine yayın. Başka bir kapta Yarım su bardağı zeytin yağının içine 2 adet limonu sıkın (bol limonlu olsun) sarımsakları iyice dövün ve zeytinyağına karıştırın. Limon suyu zeytinyağ ve sarımsak sosu ile tuzladığınız çinekopları soslayın. Tepsideki domateslerin üzerine belli aralıklarla sıralayın ve balıklar kızarıncaya kadar 200 derecede pişirin.. Harika bir lezzet şimdiden Afiyet Olsun… Pişerken sarımsak kokusu çok geliyor diyeceksiniz ama piştikten sonra hiç bir koku olmuyor sarımsak hariha bir tat veriyor.
