Un Helvası (irmikli)
UN HELVASI
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 200 gr. margarin
ben içine göz kararı irmik ekledim, arzu ederseniz sizde ekleyebilirsiniz ama şart değil
Şerbeti İçin:
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Un Helvası Tarifi ve Yapılışı:
Margarini eritin ve sıvıyağı koyun. Unu ekleyip, rengi dönene kadar kavurun. Bu sırada şerbet malzemelerini de başka bir tencerede kaynatın ve şerbeti ılıklaşması için bekletin. Helvanın rengi dönünce şerbeti tencereye dökün. Sıçrayabilir, elinize dikkat edin. Şimdi ocağı iyice kısın ve şerbeti çekmesini bekleyin. Kıvamı katılaşınca altını kapatıp, 10 dk kadar dinlenmeye bırakın. Kaşık yardımıyla servis tabaklarına koyun. Afiyet olsun
