İRMİKLİ PARMAK TATLISI ;
- 2 yumurta
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- alabildiği kadar un
Şerbeti İçin:
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 4-5 damla limonun suyu
Bulamak İçin:
- 1 tabak irmik
Oda ısısında iyicene yumuşamış olan margarini ve şekeri karıştırma kabına alıp iyice yoğurun. Yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar yoğurun. Unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp parmak şekli verin. İrmiğe bulayıp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Şerbet malzemelerini tencerenin içinde karıştırıp kaynatın. Limonu ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Şerbeti soğutun. Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun
