Brokoli Çorbası
Sebzelerin sağlığımız için ne kadar faydalı oldukları konusunda tartışmaya gerek yok. Özellikle brokoli her ne kadar pek seveni olmasa da en sağlıklı ve kesinlikle tüketmemiz gereken sebzelerden. Çocuklarınız için çok küçük yaştan itibaren brokoliyi sevdirmeniz ve yedirmeniz gerek. Bunun için enfes lezzete sahip ve oldukça sağlıklı olan brokoli çorbası tarifi sizler için ideal.
Mevsiminde alıp buzlukta muhafaza ettiğinizde bile tazecik saklayacağınız brokoliler ile sizler de sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik diyet yapıyorsanız yine tüketmenizde herhangi sorun olmayan brokoli çorbası da diyet listenizde severek yiyeceğiniz yemeklerin başında gelecek.
Besin değeri çok yüksek olan ve sağlığımız için sık sık tüketmemiz gereken brokoli çorbası ile artık enfes ve sağlıklı lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Evde brokoli çorbası tarifi hazırlayacağınız bu mükemmel çorba sayesinde içerisine ekleyeceğiniz brokoliler kesinlikle besin değerini kaybetmez. Çocuklarınız için hem doyurucu hem de sağlıklı çorbalar yapmak istiyorsanız kolay brokoli çorbası tarifini hemen şimdi deneyebilirsiniz.
Brokoli çorbası tarifi için gerekli olan malzemeler
-yarım kilo brokoli
-7 su bardağı su
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı un
-1,5 çay kaşığı tuz
-yarım çay kaşığı karabiber
Brokoli çorbası tarifi nasıl yapılır?
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir brokoli çorbası için öncelikli olarak derin bir tencerenin içerisine küçük parçalara ayırdığınız brokolileri koyarak su ile birlikte iyice haşlayın. Haşlanan brokolileri süzgeç yardımı ile boş bir kabın içine alın. Çorbayı yapacağınız bir tencerenin içerisine tereyağını ve zeytinyağını koyarak eritin. Ardından 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyerek yavaş yavaş karıştırıp kavurun. Un renk aldıktan ve kokusunu verdikten sonra brokolileri haşladığınız sudan azar azar alarak unun üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin. Ardından suyun 5 dakika kadar kaynamasını bekledikten sonra haşladığınız brokolileri de içerisine atın ve biraz daha kaynamasını bekleyin. Çorbanın pürüzsüz olması için mikser yardımı ile tencerenin içerisine attığınız brokolileri iyice ezin ve son olarak da içerisine baharatları atın ve pişmeye bırakın. Çorbanız istediğiniz kıvama geldiğinde servis için hazır hale getirebilirsiniz.
