Görünümü ile iştah açan ve tadı damalarda kalacak eşsiz bir lezzete sahip bulgurlu tavuk kapama tarifini sizler de çok seveceksiniz.
Hem oldukça pratik hem de oldukça lezzetli bir yemek tarifi arıyorsanız bulgurlu tavuk kapama kesinlikle denemeniz gereken tariflerden.
Tavuk suyu ile eşsiz bir lezzete sahip olan bulgurlu tavuk kapama tarifi için sizleri şöyle alalım.
Bulgurlu tavuk kapama tarifi için gerekli olan malzemeler:
-3 su bardağı bulgur
-2 adet kuru soğan
-yarım kırmızı dolmalık paprika biberi
-1 adet yeşil biber
-2 adet domates
-1 adet havuç rendelenmiş olacak
-yarım çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı pul biber
-1 çay kaşığı tuz
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı tereyağı 6-7 adet tavuk budu
-1 yemek kaşığı domates salçası
-6,5 su bardağı su
-1 veya 2 adet defne yaprağı
Bulgurlu kapama tarifi nasıl hazırlanır?
–Bulgurlu tavuk kapama tarifini hazırlamak için ilk olarak salçayı, bir yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir düdüklü tencerenin içerisine koyarak salçayı kavurmaya başlayın.
-Üzerine 7 su bardağına yakın suyu ilave ederek ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyerek defne yaprakları ile birlikte tavuk butlarını koyarak ağzını kapatın ve pişirin.
-Düdüklü tencerede pişen tavukları tencerenin içerisinden bir tabağa alarak tavuk suyunu da boş bir kabın içerisine alın.
-Ardından geniş bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını ve zeytinyağını koyarak üzerine yemeklik olarak doğradığınız soğanları ve biberleri ekleyerek kavurun.
-Soğanların üzerine iri olarak rendelediğiniz havuçları da ilave ederek 5 dakika kadar daha kavurun. Üzerine tavuk suyunu da ilave ederek pilavı pişirin.
-Fırın tepsisinin üzerine önce pilavı daha sonra tavuk butlarını da dizdikten sonra domatesleri de dilimleyerek önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirebilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.
.
