Enginar dolma tarifi ile artık enginar sevmeyen kalmayacak. Asma yaprağının mayhoş tadı ile hem ekşili hem de tatlı bir dolma tarifi ile sizlerleyiz.
Pratik bir tarif olan enginar dolma tarifi evdeki malzemeleriniz ile hızlıca hazırlayabilirsiniz.
Görsel olarak iştah kabartan bir tarif hazırlamak için sizler de enginar dolması tarifini deneyebilirsiniz.
Tam ölçülü ve kıvamında enginar dolması tarifi ile eşsiz bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ardından üzerine yıkadığınız ve suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Kavurmaya devam edin.
-Suyun içinde beklettiğiniz kuş üzümlerini ilave edin. Üzerine tuz ile birlikte baharatları ve şeker ve suyu da ekleyerek karıştırın. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
-Pişirdiğiniz harcın üzerine son olarak dereotunu, yenibaharı ve naneyi de ekleyerek karışırın.
-Asma yapraklarını tezgâhın üzerine açın. Üzerine enginarı koyun.
-İç harçtan 2 yemek kaşığı kadar alarak enginarın ortasını doldurun.
-Asma yapraklarınız yukarı doğru kapatın.
-Üzerine de asma yaprağı koyarak enginarı saracak şekilde sarmalayın.
-Ardından halka şeklinde doğradığınız soğanları tencerenin zeminine dizin. Kapağını da kaparak kısık ateşte enginarlar pişene kadar pişirin. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.
.
