Evde Lahmacun
(Hamuru için)
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kuru maya(instant)
- tuz
- aldığı kadar su
(Harcı için)
- 250 gr.kıyma
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 orta boy rendelenmiş soğan
- yarım demetten daha az maydanoz (ince kıyılmış)
- tuz,karabiber,kırmızı pul biber
Hamur malzemeleri yoğurulur üzeri nemli bezle kapatılıp mayalanmsı için beklenir. Ayrı bir kapta tüm harc malzemeleri karıştırılır. Hamur mayalandıktan sonra tabak büyüklüğünde açılır, üzerine kıymalı harc el yardımı ile hamura yayılır, teflon tavada az yağda üzerine kapak örtülerek pişirilir.
AFİYET OLSUN
