Evde Tavuk Döner
- 1 kilo tavuk göğsü ( biftek gibi kestirip dövdürün)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- İsteğe göre pul biber, karabiber, kekik, tuz, sarımsak
- yarım su bardağı zeytinyağı
- 1.5-2 su bardağı yoğurt
Filetolar iyice yıkanıp suyu süzdürülür. Bir kaba yoğurt, zeytinyağı ,tuz ve baharatlar konur, karıştırılır. Filetolar birer birer bu harca batırılıp buzdolabı poşeti konmuş dar bir kaba üst üste olacak şekilde dizilir. Derin dondurucuda 1 gün bekletildikten sonra keskin bir bıçakla buzunu çözmesini beklemeden enine ince ince kesilir. Aynı gün yemek istiyorsanız 4-5 saat bekletmeniz yeterli olur. Az yağlanmış teflon tavada çevirerek pişirilir. Lavaş ekmeğine dürüm yapılarak yenir. Afiyet olsun…
