GECE RÜYASI TATLISI
Hamur için:
- 1 paket margarin ( elde eriyecek)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta (yumurtanın tamamı içine, kurabiyenin yüzüne yumurta akı sürülmüyor
- alabildiğince un
- (hamurunda şeker yok, unutuldu sanmayın)
İç harcı için:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3-4 adet portakal rendesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Yapılışı: hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. avcunun ortasında şekil vererek incelt ve içine 1 yemek kaşığı kadar harcından koy, ağzını kapat. Yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıtlı tepsiye diz(bir ölçüden 35-40 adet kurabiye elde edilebilir)
Önceden biraz ısıtılmış fırında 175 derecede pişir ( kurabiyelerimizin alt kısmına bakarak yeterince pişip pişmediğini anlayabiliriz. Hamurumuz kakaolu olduğu için yanıltıcı olabiliyor)
Kurabiyeler ılındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dök.(şerbeti çok gibinize gelebilir ancak sabaha kurabiyeler hepsini çekiyor, arada sırada kurabiyeleri alt üst yaparak hem altının hem üstünün şerbetlenmesini sağlayabiliriz)
Son olarak; dilediğiniz bir süs malzemesini kullanarak kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz. Ben pasta simi kullandım. Arzuya göre pasta boncukları, hindistan cevizi veya kendi iç harcından kullanılabilir.
