İncirle yapılan en güzel tatlılardan biri de, incirin içerisini doldurmak suretiyle yapılan incir tatlısıdır! Hem incirin eşsiz lezzeti hem de ceviz’in muhteşem tadı buluşunca masalarınızı şenlendirecek nefis bir tatlıya dönüşüyor! İşte incir tatlısı tarifi, malzemeleri ve yapılışı. Afiyet şeker olsun! ♥
İNCİR TATLISI MALZEMELER:
- 400 Gr. Kuru İncir
- 1 Su Bardağı (iri çekilmiş) Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Süt
İncirleri güzelce yıkayın ve saplarını kesmeden yarım saat kadar, ılık suda bekletin. İncirler yumuşayınca, alt tarafından içli köfte oyar gibi delik açın. Ceviz ve tarçını karıştırın. İncirlerin içine bir tatlı kaşığı kadar koyun ve elinizde yuvarlayarak alttaki deliğin kapanmasını sağlayın. Yayvan bir tencereye, sapları üste gelecek şekilde dizin. Ayrı bir kapta süt ve suyu ısıtın (kaynatmanıza gerek yok) şekeri ekleyerek eritin. Sütlü karışımı incirlerin üzerine gezdirin ve orta ateşte 15-20 dk. pişirin. İncirler sıcakken bir servis tabağına alın ve tencerede kalan sosu üzerlerine gezdirin. Afıyet Olsun
