KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
- Kabak çiçeği (bu tarifte yaklaşık 25 tane)
- Her çiçek için küçükse 1 tatlı kaşığı, büyükse 1 yemek kaşığı pirinç
- 7-8 dal taze soğan (ince kıyılmış)
- yarım demet taze nane (ince kıyılmış)
- 5-6 sap dereotu(ince kıyılmış)
- 7-8 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 tane büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 tane domates(rendelenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- karabiber,kırmızı biber,tuz
Dolma içi için gerekli bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Çiçekleri teker teker çıkarıp içini kaşıkla doldurun(çiçeklerin sadece dibinde dolma içi olacak şekilde az koyuyoruz). Ağızlarını büzerek, ağzı yukarıda olacak şekilde tencereye sıkışık sıkışık yerleştirin. Tencerenin tamamen dolması gerekiyor. Üzerine 1 bardak su koyup 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun
NOT: kabak çiçeğini büyük marketlerde organik bölümünde bulabilirsiniz.
