Kapuska Yemeği
- 1 kilo beyaz lahana
- 1 avuç pirinç
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- sıvıyağ
- Tuz
Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın. Sıvı yağ ve soğanı tencerede kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin 2 kaşık salça ve yarım su bardağı su koyup karıştırın. Doğranmış lahanaları ilave edin ve üzerine çıkacakmış kadar kaynar su ekleyin. Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın. Suyu kaynamaya başlayınca tuzunu atın ve altını kısın. Lahanalar yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpin. Afiyet olsun
NOT: Yemeği hazırlamadan önce lahanaları 15 dk suda haşlarsanız gazlı suyunu atmış olursunuz.
