Sizde özellikle pazar kahvaltımın olmazsa olmazı “menemen” diyenlerden misiniz? O zaman bu tarifimize göz atmalısınız!
KAŞARLI MENEMEN
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 3 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ya da tereyağı
- Pul biber,karabiber, tuz
- 4 tane yeşil biber
- İsteğe bağlı yarım kaşığı biber salçası
- Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Menemen Tarifi ve Yapılışı:
Öncelikle yağı tavaya ekliyoruz ve ufak ufak doğranmış biberleri ekliyoruz ve hafif soteliyoruz. Pul biber, karabiber ve tuzu da ilave edip, ister rendelenmiş ister küp küp doğranmış domatesleri de ekleyelim. İsteğe bağlı biber salçası da koyulabilir. Kısık ateşte domates suyunu bırakana kadar pişirin ve üzerine çırpılmış yumurtayı dökün ve tam pişmeden rendelenmiş kaşarı da ekleyin, kapağını kapatın ve 2-3 dakika kadar daha piştikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
Afiyet Olsun 🙂
