Pide aramızda sevmeyen yoktur! Kıymalı, sebzeli, yumurtalı, kaşarlı… Bizim Kıymalı Sebzeli Pide tarifimize gelin beraber göz atalım.
Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı ılık süt
- 20 gram yaş maya
- 1 yumurta
- 1 çay bardağından bir parmak az eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
Harcı için
- 250 gram dana kıyma
- 1 salçalık kırmızı biber
- 1 sarı biber ya da yeşil biber
- 1 soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- Kırmızı pulbiber
Kıymalı Sebzeli Pide Yapılışı
Hamuru için listede verilen malzemeleri karıştırın ve yoğurun. Üstünü bir bezle örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın. Soğan, maydanoz ve biberi ufak ufak doğrayın. Tuz ve kırmızı pulbiber ekleyin. Kıymayı da ekleyip 3 dakika kavurun. Mayalanan hamurdan 4 eşit parça koparın. Hamur bezelerini oklavayla açıp ortasına kıymalı karışımı eşit olarak bölüştürün. Hamurun kenarlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun : )
