Küçük Pizzalar
- 4 su bardagi un
- 2 cay bardagi sut
- 1 cay bardagi su
- 1 yemek kasigi zeytinyagi
- Yarim paket yas maya (1 tatli kasigi kuru maya da olur)
- 1 tatli kasigi tuz
- 1 cay kasigi toz seker
- 200 gram yağsız sert beyaz peynir
- 1 adet buyuk domates
- 2 adet sivri biber
- 1 cay kasigi kekik
Küçük Pizzalar Tarifi ve Yapılışı:
Sütu ve suyu ılıtın. Una sekeri, tuzu, zeytinyagini ve mayayi ekledikten sonra su ve sutu de ilave edip iyice yogurun. Yumusak bir hamur elde ettikten sonra hamuru 1 saat kadar dinlendirin (Hamurun kivamini un ekleyerek kendinize gore ayarlayabilirsiniz ancak cok sert bir hamur elde etmemeye dikkat edin). Bu esnada domatesi yikayip kabuklarini soyun ve kucuk kucuk dograyin. Peyniri rendeleyin. Biberleri yikayip halka halka dograyin. Domatesi ve kekigi peynir ile guzelce karistirin. Firininizi 180 derece isitin. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip un ile yassilastirin. Kucuk pizza hamurlarinizin uzerine hazirladiginiz ici ve biber dilimlerini koyup yagli kagit serdiginiz firin tepsisine dizin. 25-30 dakika kadar pisirdikten sonra firindan cikarip uzerini temiz bir bez ile orterek dinlendirdin. Afiyet olsun
