KOLAY TEPSİ BÖREĞİ
- 1 kg yufka
- 2 su bardağı yağsız sert böreklik peynir
- yarım demet maydanoz
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin:
- 1 tane yumurta
- 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
Yumurtalar çırpılır yağ ve süt eklenip iyice karıştırılır. Bu karışıma ezilmiş peynir, doğranmış maydanoz da eklenir .Yağlanmış ya da kağıt serilmiş tepsiye 1 yufka serilir karışımdan serpilir. Bu işlem 5. yufkanın üstünde bitecek şekilde devam edilir. Son yufka serilince üzerine 1 yumurta ve yarım fincan yağ çırpılıp sürülür. Buzdolabında 3-4 saat bekletilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun
