Nohutlu Pilav Tarifi ve Yapılışı
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı nohut
- 1,5 yemek kaşığı tere
- yağı
- tuz
Nohutu önceden haşlayın yada haşlanmış nohut kullanın.
Pirinci suyla yıkayıp güzelce süzün.Tereyağını pilav tenceresinde eritin. İyicene süzdüğünüz pirinci içine atıp üzerine tuzunu atın.
1-2 dakika kavurup, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
Tencereyi ocağın en küçük gözüne alıp altını iyicene kısın.
Pilav suyunu çekince üzerine nohutları ekleyip az karıştırın.
Tekrar ağzını sıkıca kapatıp ocağın altını kapatın demlenmeye bırakın. Afiyet olsun
