PASTA KREMASI TARİFİ
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası1
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- çay kaşığının ucuyla minicik tuz
- 1 su bardağı sıvı krema (marketlerde süt kutularında satılıyor)
- 1 su bardağı + çeyrek su bardağı süt (yani 1 + 1/4)
- 2 yumurta
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 tatlı kaşığı sıvı vanilya
Pasta Kreması Tarifi ve Yapılışı:
Misir nisastasi, seker, kakao ve tuzu agir tabanli bir tencereye alip karistirin. Uzerine krema, sut ve yumurtalari ekleyip telle butunlesene kadar cirpin. Damla cikolatalari da katin ve tencerenizi orta atese koyun. Telle yavas yavaş sürekli karistirarak 7 – 8 dakika kaynamaya baslayincaya kadar pisirin. Bu aşamada pudingi tencereden bir kaseye dikkatlice bosaltin ve buzlu su dolu daha buyuk bir kasenin icine oturtun. Bes dakika kadar karıştırarak sogumaya bırakın. Vanilyayi ekleyip çok az daha karıştırın ve üzerini strecle kaplayip iyice koyulasip soguyana kadar buzdolabinda dinlendirin. Bu tarifi pastalarınızın arasına kullanacağınız gibi puding olarakta sunabilirsiniz.
