Patatesli Pide
- 20 gr yaş maya veya ½ çorba kaşığı kuru maya
- 5 su bardağı un ( azar ekleyin ekleyin, yetmez ise ilave edin)
- 1,5 su bardağı ılık su su
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme:
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- sıvıyağ
- karabiber,kırmızı biber, tuz
- ½ kaşık salça
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Hamurumuzun malzemelerini karıştırma kabına sırayla alıp, yoğuruyoruz. Mayayı ılık suyun içinde eritmeyi unutmuyoruz. Üzerini kapatıp 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Patatesleri soyup rendeliyoruz, soğanlarımızı doğruyoruz. Tavamıza yağımızı koyup soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz. Salçamızı, patatesimizi ve baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte alıyoruz . unlanmış tezgahta, merdane yardımı ile oval şekilde açıyoruz. İç malzemeyi hamurun üzerine yayıp iki ucundan kapatın, ortası açık kalacak şekilde. AFİYET OLSUN…
