Pudra Şekerli Kaşık Helvası
Pudra şekerli olunca sanki daha başka bir hava katılan ve klasik kaşık helvasının dışına çıkan bir tarifle daha karşınızdayız! Şimdiden afiyet şeker olsun hanımlar! ♥
PUDRA ŞEKERLİ KAŞIK HELVASI
- 250 gramlık bir paket tereyağ
- 1 su bardağı irice çekilmiş ceviz
- 450 gr. un
- 1 su bardağı pudra şekeri
Pudra Şekerli Kaşık Helvası Tarifi ve Yapılışı:
Tereyağ geniş ve yayvan bir teflon tavada eritilir. Tereyağ kızmaya başlayınca içine cevizler ilave edilip biraz kavrulur. Cevizlere un da ilave edilip önce yüksek ateşte sonra da kısık ateşte 45 dakika boyunca kavrulur. Ateş kapatıldıktan sonra pudra şekeri helvaya ilave edilip iyice yedirerek karıştırılır. Avuç içine bir kaç kat kağıt havlu alınır ve helvadan bir kaşık dolusu alınarak kağıt havlu olan el ile sıkıştırılarak şekil verilir. Sonra şekillenmiş helva kaşıktan tabağa alınır. Bu işlem helva bitene kadar tekrarlanır.
Not: helva ilk anda yumuşak gelebilir, soğudukça katılaşacaktır.
