Şerbetli kadayıf tatlısı her ne kadar zor görünse de muhteşem ihtişamıyla sofralarınızı süsleyecek yegane tatlılar arasında yer alır. Şimdiden afiyet şeker olsun hanımlar! ♥
ŞERBETLİ KADAYIF TATLISI
- 500 gram kadayif
- 2 yemek kasigi eritilmis ılıklaştırılmış tereyağı
- yarim cay bardagi siviyag
- 2 su bardagi ceviz
Şerbeti İçin:
- 4 su bardagi seker
- 3,5 su bardagi su
- bir kac damla limon
Öncelikle serbeti kaynatip ilımaya bırakın. Kadayiflari iyice didikleyin. Kolay bir sekilde yapmak isterseniz bicakla bir samtim olacak şekilde kiymanizi tavsiye ederim. Didiklenmis kadayiflari buyukce bir kaba alip eritilmis tereyagi ve siviyagla iyice harmanlayin. Firin tepsinizin dibini yaglayin ( ben tereyagiyle yagladim), Kadayifin yarisini tepsiye dökün ve elinizle bastirin. Üzerine irice elinizde dogradiginiz cevizleri serpin. Uzerine kalan kadayifin yarisini serpin ve tepsinin bir boy kucugu olan baska bir tepsiyle iyice ama iyice bastirin. Önceden isitilmis 180 dereceliki firinda nar gibi kizarana kadar pisirin. Firindan cikan kadayifin ilk sicakligi gectikten sonra, ılık tatlıyı, ılık şerbetle buluşturun. Üzerine antep fistigi, findik yada cevizle susleyip dilimleyin. Serbetini iyice cekince servis yapin. Afiyet olsun
Kaymak yada dondurma ilavesiyle lezzetine lezzet katmis olursunuz unutmayin:)
