Karnabahar sevmeyenler bir de buradan baksın! Çocuklarınıza karnabahar yedirmenin belki de en lezzetli yolu bu olabilir, ne dersiniz hanımlar? Haydi o zaman doğru mutfağa! Şimdiden afiyet şeker sağlık olsun! ♥
Sodalı karnabahar kızartması için malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 şişe maden suyu
1 kase un
1 kase galeta unu
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sodalı karnabahar kızartması tarifi ve yapılışı:
Karnabaharlarımızı güzelce ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra tenceremizdeki kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ve 1 yemek kaşığı unumuzu da ekleyerek karıştırıyoruz. Karnabaharlarımızı da üzerine ekleyip pişiriyoruz. 5-7 dakika kadar haşladıktan sonra çok dağılmadan ocağımızı kapatıyoruz. Karnabaharlarımızı süzgeç yardımıyla suyunu süzdükten sonra bekletiyoruz. Ayrı bir kaba yumurtalarımızı kırdıktan sonra tuz ve karabiberimizi de ekleyip çırpıyoruz. Diğer kase veya tabaklarımıza da un ve galeta unumuzu döküp hazırlıyoruz.
Karnabaharların üzerine maden suyumuzu döktükten 5 dakika kadar sonra alıp karnabaharları önce una, sonra yumurtaya, en son da galeta ununa buluyoruz. Derin tavamızda veya tenceremizde kızartmış olduğumuz kızgın yağda tek tek dikkatlice kızartıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun! ♥
