Herkese Tarif
Çerkez Tavuğu 1 adet ayıklanmış bütün tavuk 1 adet kuru soğan 2 su bardağı dövülmüş ceviz 2 diş sarımsak 3 dilim bayat ekmek içi 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz Tavuğu dört bardak suda soğan ile birlikte haşlayın. Soğan sonradan işimize yaramayacak; sadece aroma vermesi için kullanıyoruz. Haşlanmış tavuğu süzüp, ılınınca didikleyerek, […]
Lokum Halive Hamuru için; 3,5 su bardağı un 1 su bardağı ılık su yarım çay bardağı sıvıyağ 15 gr yaşmaya veya 1 tatlı kaşığı kurumaya 2 çay kaşığı tuz İçi İçin: 2-3 tane haşlanmış patates 1 küçük baş kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz, karabiber, toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan Kızartmak için: […]
Yoğurtlu Hıngel Hamuru İçin: yarım kilo un 2 tane yumurta tuz ılık su İç malzesi: yarım kilo patates 1 adet kuru soğan tuz, sıvıyağ, karabiber, kekik nane ve 1 yemek kaşığı salça Unun içine yumurtaları kırıp, bir tatlı kaşığı tuz atıyoruz. Kulak memesinden biraz sert olacak şekilde yaklaşık on dakika yoğuruyoruz. Bir yandan patatesleri haşlıyoruz. […]
