Herkese Tarif
Girit Kabağı Dolması 1 kilo girit kabağı (yuvarlak kabak) 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı biber salçası 250 gr. kıyma zeytinyağı 1 adet domates kapak için isteğe göre baharat (nane, reyhan, karabiber, pul biber, tuz, maydanoz) 1 tane büyük kuru soğan Kabaklar bol suda yıkanır. İçleri çay kaşığı yada tatlı kaşığıyla oyulur. Tüm malzemeler […]
Lorlu Mini Dolmalar yarım kilo mini boy dolmalık biber (tek lokmalık olacak büyüklükte) 250 gr. tatlı lor 2 tane yumurta yarım demet dereotu (temizlenmiş, ince kıyılmış) 4-5 adet orta boy domates (rendelenmiş) 4-5 diş sarımsak (ezilmiş veya ince rendelenmiş) 1 adet küp şeker Sıvı yağ (kızartmak için) Tuz * Dolmalık biberleri temizleyip, yıkayın. Suları süzüldükten […]
Kaz Dolması Tarifi Genellikle Kars Yörsine ait yöresel yemek tariflerinden birisi olan karsta festivali yapılan kaz festivalini herkes duymuştur. Yörenin Leziz yemeklerinden birisi olan Kaz Dolması tarifini sizler için ustasından alıp ayağınıza getiriyoruz. Afiyet olsun. Kaz Dolması İç Pilavı İçin: 4 adet büyük boy soğan 3 su bardağı baldo pirinç kaz’ın ciğeri ve kalbi her […]
Zeytinyağlı Kuru Dolma İç Harcı: 3 su bardağı pirinç 2 tane kuru soğan 1 baş sarımsak Yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası 1 domates 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 limon suyu (nar ekşiside olabilir) […]
