Meze Tarifleri

Tahinli Piyaz (Antalya Usulü )

Tahinli Piyaz Tarifi 2 su bardağı haşlanmış fasülye yarım demet kıyılmış maydanoz yarım demet yeşil soğan 2 yemek kaşığı tahin 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı sirke (arzuya göre) 1 yemek kaşığı su üzerine küçük doğranmış domates 2 adet haşlanmış yumurta Öncelikle sosu hazırlayalım sıvıyağı, tahini, suyu,limon suyunu ve sirkeyi ve […]

Meze Tarifleri

Lolaz Piyazı

Lolaz Piyazı Tarifi MALZEMELER : 1 su bardağı lolaz(börülce) 3 dal taze soğan yarım demet maydanoz 1 demet taze nane yarım su bardağı ceviz içi yarım limon suyu yarım çay bardağı zeytinyağı tuz, kırmızı biber 1 gece önceden ıslatılmış olan börülce 20-25 dk haşlanır. Tuz, limon suyu, biber ve yağ bir kasede iyice karıştırılır.Börülcenin suyu […]

Meze Tarifleri

Piyaz Tarifi

Piyaz Tarifi MALZEMELER :  1 su bardağı iri taneli kuru fasulye 2 tane kuru soğan( 1 tanesi mor) yarım demet maydonoz 1 çorba kaşığı tahin (isteğe bağlı) 1 türk kahve fincanı z.yağı tuz,karabiber, pulbiber yarım limon, 4-5 zeytin tanesi 1domates 1sivri biber 2 tane haşlanmış yumurta Geceden ıslatılan kuru fasulye, sabah düdüklüde 15 dakika az […]