Pratik ve kolay hazırlanan fırınsız tavada lahmacun tarifini sizler için yazılı ve yapılışını ise sesli anlatımla videolu olarak burada bulabilirsiniz. Afiyet olsun
TAVADA LAHMACUN
Hamuru İçin;
1,5 kilo un
4 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı tuz
İçi için:
1 kilo kıyma
3 tane büyük boy domates
3 tane büyük boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
Yapılışı: hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içine koyun ve yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Un serpilmiş tepsiye bezeleri dizin ve iç harcını hazırlayın. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp kıymanın içine koyun. Baharatlarını ekleyip, güzelce yoğurun. Bezeleri un yardımıyla tabak büyüklüğünde açın ve kıymalı harçtan biraz alıp üzerine yayın. Bir tane daha beze açıp üzerine kapatın. Yani tek seferde 2 lahmacun elde etmiş olacağız. Yağsız tavada iki tarafınıda pişirin. Servis yaparken ortadan açıp istediğiniz malzemelerle servis yapın. Yaklaşık 22 tane lahmacun çıktı. Afiyet olsun
NOT: Bu iç harcından 1 tabak arttı. Tekrar hamur yoğurup 30 lahmacuna tamamladık.
