Tavuk dolması tarifi ile mutfaklarınızda mükemmeller yaratacaksınız. İçindeki enfes iç pilavı tadı damağınızda kalacak.
Özel konuklarınız için akşam yemeği menüsünde seçeceğiniz özel bir tarif arıyorsanız tavuk dolması tarifi bütün size göre.
Üstelik oldukça pratik bir tavuk dolması tarifi ile sizlerleyiz. Bütün kıvamında bir tavuk dolması yapmak için ballı sosunu unutmayın. Ayrıca tavuğun nar gibi kızarması için öncelikli olarak sossuz bir biçimde fırında azıcık pişirmeniz gerekecek.
Ardından tencerede erittiğiniz tereyağının ve zeytinyağının içine atarak kavurun.
-Soğanların rengi azıcık döndükten sonra üzerine dolmalık fıstıkları da ilave ederek kavurmaya devam edin.
-Fıstıkların da rengi döndükten sonra pirinçleri de ilave ederek birkaç dakika kadar kavurun.
-Üzerine suyunu ve kalan iç pilav materyallerini ilave ederek kapağını kapatın. İç pilavı suyunu sürükleyene kadar pişirin.
-Fırını evvelden 180 dereceye ayarlayın.
-Arındığınız tavuğun için iç pilavı yerleştirin.
Bu işlemi pilavı dışarı çıkmaması için yapın.
-Tavuğu fırın tepsinin içine alın ve sossuz bir biçimde takribî olarak 25 dakika kadar pişirin.
-Daha sonra üzerine sürmek için yoğurdu, tuzu, balı ve zeytinyağını karıştırın. Sosu tüm tavuğun üzerine sürün. Tekrar fırına koyarak takribî olarak 50 veya 60 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
.
