Mutfak kültürümüzde belki de en çok denen ve sevilen yemeklerden biri olan hünkârbeğendi tarifini bu kez tavuklu olarak sizler için hazırladık. Severek hazırlayacağınız tavuklu beğendi tarifi ile misafirleriniz için eşsiz lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Beğendi tarifinin tavuklu olanını da çok seveceğinize eminiz.
Oldukça pratik ve az malzeme ile efsane lezzetli bir yemek hazırlamak için uzun tarifler arasında boğulmamak için sizleri de tavuklu beğendi tarifimiz için şöyle alalım.
Tavuklu beğendi tarifi için gerekli olan malzemeler
-yarım kilogram tavuk göğsü
-1 adet küçük bot kuru soğan
-1 adet büyük boy domates
-2 adet yeşil biber
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-yeteri kadar tuz
-1 çay kaşığı karabiber
Beğendisi için gerekli olan malzemeler:
-5 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
-yarım yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı un
-yarım su bardağından biraz fazla süt
-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
-yeteri kadar tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tavuklu beğendi tarifi evde nasıl hazırlanır?
Tavuklu beğendi tarifi için ilk olarak, geniş bir tavanın içerisine doğradığınız tavuk etlerini koyarak üzerine bir adet ince doğradığınız soğanlar ile birlikte iyice kavurun. Yemeğin beğendisini hazırlamak için ilk olarak tencerenin içerisine tereyağını koyarak eritin ve daha sonra unu ekleyerek kavurun. Kavrulmuş olan unun üzerine sütü azar azar olarak ekleyerek un topaklanmadan kavurmaya devam edin. Ardından kısık ateşte birkaç dakika daha kaynattıktan sonra üzerine közlenmiş patlıcanları hepsini oldukça küçük doğrayarak atın ve baharatları da ilave edin. Daha sonra rendelenmiş olan kaşar peynirlerinin hepsini da patlıcanların üzerine koyarak 1-2 kez daha karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
.
