Tel tel ağızda yumuşacık dağılan poğaça tarifimiz buyrun
TEL TEL POĞAÇA
- 1 çay bardağı yoğurt (soğuk olmasın)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- Aldığı kadar un
- 150 gram erimiş margarin (250 gramdı ben azalttım)
- ve istediğiniz iç malzemesi (peynir maydanoz karışımı kullandım)
- Ayrıca üzerine 1 yumurta sarısı
Tel Tel Poğaça Tarifi ve Yapılışı:
Yoğurt, ılık su, sıvı yağ, yumurta sarısı, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırdım. Üzerine un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdum. Hamuru 4 parçaya ayırdım ve hepsini incecik açtım. (Çok kolay açılan bir hamur oluyor) Arasını erimiş margarinle yağlayarak 2 yufkayı üstüste koydum ve rulo yaptım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladım ve buzdolabında yarım saat beklettim. Dolaptan alınca 3 parmak genişliğinde kestiğim dilimleri yuvarlak açıp iç koydum. Üzerine yumurta sarısı sürdüm. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirdim. Özellikle ılıkken nefis oluyor. Afiyet olsun
