YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI
- 1 çay bardağı buğday
- 2,5 su bardağı su
- 1 küçük kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- yarım limon suyu
- 1 tane yumurta
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- toz nane
- tuz
Buğday Çorbası Tarfi ve Yapılışı:
buğday ve suyu ocağa koyun buğday iyice pişene kadar kaynatın. Bu arada yoğurt, un, limon, yumurta sarısını geniş bir kapta iyice çırpın. Altını kapattığınız buğday ve su karışımdan bir kepçe alıp hazırladığınız karışıma ilave edin. Daha sonra bu terbiyeyi çorbanıza dökün. Bir taşım kaynatıp altını kapatın. Üzerine toz naneyi ve kızgın tereyağını gezdirin. Afiyet olsun
Not: Tuzu enson atın ve tencerenizin kapağını kapatmayın ki çorbanız kesilmesin. Su az gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapın.
