Trakya’dan bir börek tarifi denemek ister misiniz? İçindeki birçok sebzeler ile besin deposu olan bir börek: Zennik Böreği…
ZENNİK BÖREĞİ
- Yarım kg pırasa
- Yarım demet nane, maydanoz ve dereotu
- Bir su bardağı süt
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Pulbiber
- Kimyon
- Yenibahar
- Kekik
Zennik Böreği Tarifi ve Yapılışı:
Pırasaları ince ince doğrayın. 2 kaşık zeytinyağı ile 4-5 dakika soteleyin. Bir kaba alın. İçine süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, mısır unu, un, kabartma tozu, pul biber, kimyon, yenibahar, kekik koyun ve karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
