Zeytinyağlı Börülce Salatası
- 250 gr. kuru börülce (düdüklüde haşlanmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 5 adet kornişon turşu
- küçük bir kutu konserve mısır
- 2 adet kırmızı biber biber
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke (arzuya göre)
- 2 yemek kaşığı nar eksisi
- 1 limonun suyu
- bir tutam dereotu, maydanoz, taze soğan
- tuz, kırmızı pul biber, karabiber
Haşlanmış börülceyi büyük bir kasenin içine koyup, tüm salata malzemelerini ince ince doğrayıp ekleyin. Sirke, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını küçük bir kasenin içinde çırpın. Salatanın üzerine gezdirip tekrar karıştırın. Arzuya göre ceviz ekleyebilirsiniz. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.
