Semizotu Salatası
- 1 bağ Semizotu
- 1 tane domates
- 1 tane salatalık
- 1 küçük baş kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- yarım Limonun suyu
- Tuz
Semizotları ayıklanır ve bol su ile tüm kumu gidene kadar yıkanıp süzülmeye bırakılır. Domates ve salatalık yıkanır, kabukları soyulup, doğranır. Kuru soğanını kabuğu soyulur ve piyazlık doğranır.
Suyu süzülen semizotu, doğranmış domates, salatalık ve soğan derin bir kasede karıştırılıp, servis tabağına alınır.
Üzerine tuz serpilir, zeytinyağı ve yarım limonun suyu gezdirerek dökülür. Afiyet olsun
Not:
Tüm salatalarda olduğu gibi, salatanın cansız görünmemesi için, tuz, yağ ve limon salataya son dakikada, servise sunulacağı zaman katılmalıdır.
