Etli ve Patatesli Pilav Tarifi ve Yapılışı
- 3 adet patates
- 1 kilo kuşbaşı et
- 2,5 su bardağı pirinç
- kekik
- sıvıyağ
Patatesleri yuvarlak kesip, yağda kızartıyoruz.
Kuşbaşı etlerimizi de yağda kavurup, pişiriyoruz.
Pilav tenceresinin tabanına önce patatesleri yerleştiriyoruz.
Üzerine etlerimizi diziyoruz ve etlerin üzerine de ayrı bir tencerede yağda kavrulmuş olan pirinçlerimizi koyuyoruz (pirinci kavururken içine biraz da kekik serpiyoruz).
Suyunu göz kararı ekliyoruz ve Pirinçler ile su aynı hizada ekleyin. Sonrasında gerekirse tekrar sıcak su eklemesi yapabilirsiniz, tuzunu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çektikten sonra servis tabağına ters çeviriyoruz.
Afiyet olsun.
