Fırında Marine Edilmiş Uskumru
- 1 kilo uskumru
- 1 tane limon
- karabiber, kırmızı toz biber, tuz
- 2 diş sarımsak
Balığı temizleyip ortadan bölün. Sarımsakları küçük küçük doğrayın. Limonları ince ince dilimleyin ve tüm malzemeleri balığa ekleyin. Bu şekilde balıkları 1 saat bekletin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balıkları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yanına roka salatası ve soğanla enfes bir menü çıkıyor. Afiyet olsun
