Kereviz Çorbası
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy sogan
- 1 adet büyük havuç
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşıgı tuz arzuya göre
- 1 çay kaşıgı toz şeker
- 2 yemek kaşıgı zeytinyağı
- yarım çay bardagı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşıgı un
Öncelikle mercimeği yıkayıp tencereye koyun. Tencerenin yarısını geçecek kadar sıcak su koyun. Kerevizi soyup küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu temizleyip, ikiye bölün. Hepsini tencereye ekleyin. Küçük bir kaseye yarım limonu sıkıp, yarım çay bardağı su koyun. İçine bir yemek kaşığı unu, şekeri, tuzu, sıvıyağı ekleyin ve çırpın. Daha sonra yemeğin suyundan bir kepçe alıp sosa dökün. Sonra sosu karıştırarak tencereye ekleyin. Pişen çorbanın altını kapatıp, blendırdan geçirin. Harika bir çorba oluyor. Bizler ve çocuklarımız için çok sağlıklı, tavsiye ederim. Afiyet olsun
