Yoğurtlu Mantı Çorbası
- 750 gr Yoğurt
- 400 gr Mantı ( hazırda olabilir )
- 1 Yumurta
- 2 Su bardağı haşlanmış Nohut
- 200 gr kemikli Et
- Sıvı Yağ, kuru Nane,Tuz
- 2,5 lt Su
Yoğurtlu Mantı Çorbası Tarifi ve Yapılışı:
Et tuzlu suda haşlanır. Piştikten sonra kaynayan et suyuna mantılar atılır ve 15 dak. haşlanır. Üzerine nohutlar eklenir. Yoğurt ve yumurta çırpılır ve mantı suyundan azar azar yoğurda ilave edilir. Yoğurtlu karışım ılıdıktan sonra mantılara ilave edilir. Karıştırarak kaynaması sağlanır. Ocaktan alınır ve sıvı yağda yakılmış kuru nane sosu üzerine eklenir. Servis yapılır. Afiyet olsun
