Tahinli Poğaça Tarifi
- 2 su bardağı süt(ılık)
- 2 su bardağı su(ılık)
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İçine:
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı toz şeker
Sütün içinde mayayı eritiyoruz. Un hariç tüm malzemeyi ekleyip, karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip, yumuşacık bir hamur yapıp mayalanması için 45 dk bekliyoruz. Yarım su bardağı şeker ve tahini karıştırıyoruz. Mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp yağ ile açıp içine tahin sürüp rulo yapıp şekil veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz ve yarım saat mayalanması için bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Ben üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serptim. Afiyet olsun
